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【手牽手的幸福】己於4/13在誠品、博客來、金石堂、讀冊等各大網路實體店面上架,全台70條路線、300多處景點,等您牽著孩子的手一同收藏旅行過程中的回憶與幸福;目前部落格文章更新速度較慢,請各位粉絲朋友見諒!未公佈的新景點己在新書裡一併發表;期間如有任何關於旅遊景點的規劃安排,或格子相關問題,歡迎至FB粉絲團留言提問,感謝大家的支持◆2008.08.16自無名小站開站◆2013年5月自無名小站搬遷至痞客邦◆2014.08.17總人氣破百萬◆2015.08.16總人氣破二百萬◆2016.06.26總人氣破三百萬◆2017.06.18總人氣破四百萬

目前分類:自製料理 (5)

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我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>《廚娘》懶人偷呷步 之 ★' 夏日私房菜

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炎熱的夏天,既不想動,連吃都懶的吃。 其實我跟廚房一向是無緣的,房子住了八年,來家裡坐客的家人朋友們都說這根本是「樣品屋」的廚房。 沒有油煙的痕跡,也沒有到處散落的鍋碗瓢盆,對我來說,除了偶爾煮煮一人份的麵之外,其它時間它根本是沒有用處的。 某天去逛賣場,逛到壽司冷盤區,腦海中突然閃過一個畫面。 小時候,我最愛吃的就是自己做的飯糰。這種飯糰製作過程超簡單,對我這種不懂烹飪的人來說,簡直是上天的恩賜啊~~~~ 以前只要媽媽去上班,我就自製這種飯糰填飽肚子。 我猜想,可能我娘從我小時候就知道她女兒與烹飪無緣吧,所以找了這種容易發揮功能的工作滿足我小小的成就感。 這種小飯糰沒有被賦予商業化的名........................閱讀全文


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我們搬家了!點我搶先看!

閱讀全文>>>《廚娘》『仿』名廚詹姆士的\"豆腐乳豆漿烏龍麵\"

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最近常看晚上七點的"型男大主廚",阿基師跟詹姆士的教學讓我嘖嘖稱奇! 今天,詹姆士介紹的"豆腐乳豆漿烏龍麵",本來以為會很恐怖,因為實在很難想像一碗看起來美味的烏龍湯麵竟然是用豆腐乳+豆漿做湯頭,實在是令人難以置信。 抱著懷疑又覺得新奇的態度,決定試試這位名廚大力讚揚的料理。 首先,要準備的材料如下: 高湯、無糖豆漿、味增、豆腐乳 豆芽菜、蝦仁、烏龍麵 辣油少許、香油少許、白芝麻少許、蔥花 接著請大家準備好,要開始動作嚕: 1.加入高湯及豆漿。 2.用網狀工具加入一小匙味增。 3.加入5塊豆腐乳。 4.以上切至小火,不能過於滾燙。 5.烏龍麵用水加少許鹽煮........................閱讀全文


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閱讀全文>>>《廚娘》超濃郁『香腸起司披薩』

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今日午餐:香腸起司披薩 由於上星期買了太多的吐司,如果光是拿來夾火腿或培根蛋,感覺就太單調了些。 而且吃了好幾天的吐司蛋,好像也膩到不是那麼的美味可口.... 在冰箱東翻西找一陣子後,發現有香腸.火腿.蛋.起司.青菜.....就這些?! 那......不想做太複雜的食物(現有的材料好像也做不了太複雜的食物~"~),來做個簡單一點的吧。 原本只想把香腸煎熟,然後煎個荷包蛋配個白飯吃就算解決一頓。 可是.......好像沒什麼創意耶..... 吐司好像又快壞了.... 所以... 披薩! 既然打定了主意,就開始動作唄。 首先,要什麼材料咧~看這六個字,顧名思義就是"香腸+起司+吐司"囉。........................閱讀全文


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閱讀全文>>>《廚娘》貝果 + 黃金薯餅

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繼前幾天的韓式豆腐鍋還有香腸丁蛋炒飯後,我好像做料理做出心得,也做出興趣了 今天呢,嘗試的是一道極為簡單的美式料理:貝果+黃金薯餅 這道料理的主角是貝果。 第一次吃貝果是十多年前去美國遊學時,嬸嬸帶我到一家貝果專賣店吃。 那家店的選擇很多,全都是以貝果做為主題,貝果中所夾帶的材料任君選擇,還能依喜好自行搭配。 有鹹的,也有甜的。還記得那次我選擇的是起司貝果,貝果中只加入了簡單的起司,還有少許的butter,超香的。 當時在台灣還沒有貝果專賣店,也很少有大賣場或是小型商店販賣麵包或成品,所以返台後一直懷念這種獨特的味道。 去年,再次到美國時,一有機會就到賣場去買貝果回家自行料理當三餐,我好像........................閱讀全文


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閱讀全文>>>《廚娘》歡迎入內用餐~~~~

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哈哈哈,今天心情超好的。 為什麼呢?因為......我做了一件自己都覺得不可思議的事....... 從前我是個只專心在工作崗位上的職業婦女,只有工作能吸引我的注意。 可是現在呢....我竟然自己動手做羹湯,神奇吧~ 不過還是要講清楚,煮飯燒菜仍然不會是我生活中的第一,我的工作還是很重要滴,所以這不算洗手做羹湯囉~ 做做興趣、做做成就感罷了! 歡迎入內用餐 A. 香腸蛋炒飯(有參考阿基師的做法喲) a. 備料 先將香腸切成丁,蔥切成蔥花,一小碗三色豆,隔夜白飯,二顆蛋打成蛋汁 b. 下料 先熱鍋,倒入二大湯匙油,把香腸丁先小炸過 撈起香腸丁,用鍋內的油加入蔥花爆香 加入三色豆炒香 約二分鐘........................閱讀全文


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